Soffice e deliziosa, la tarte de Santiago

Pochi semplici ingredienti e poco più di mezz’ora di tempo per la preparazione di un dolce antico e moderno allo stesso tempo, IGP dal 2011, ottimo anche per coloro che soffrono di intolleranze al glutine poichè non si usa farina nell’impasto, ma solo polvere di mandorle macinate finemente: è la deliziosa torta di Santiago o torta del Pellegrino.

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Saragozza, la festa della Madonna del Pilar

La Spagna è terra di feste antiche , dove si incontrano sacro e profano, molto sentite e attese dalla popolazione. Nel mese di Ottobre l’appuntamento più importante è la festa della Virgen del Pilar, celebrata quest’anno tra il 7 e il 15 del mese, nella strabiliante cittadina di Saragozza.

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Pedro Almodovar, il cantore contemporaneo

Cosa sognava il giovane Pedro quando si trasferì a Madrid da Estremadura seguendo il suo destino? Chissà se immaginava che sarebbe diventato il regista e sceneggiatore più significativo della Spagna contemporanea e un genio riconosciuto a livello internazionale!
Iniziamo da principio questa favola moderna…

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I Picos de Europa, il paradiso del trekking

I Picos de Europa sono le celeberrime cime della Spagna settentrionale che offrono lo spettacolo della magnificenza della natura e una sicura possibilità per gli amanti del trekking di trascorrere una vacanza indimenticabile, su sentieri impervi a contatto con la natura selvaggia e incontaminata.
Incuneati tra le provincia della Cantabria, Asturie e Lèon, le province autonome che da sole meritano un viaggio in Spagna, i Picos costituiscono il primo parco nazionale spagnolo, creato nel suo nucleo originario nel 1918 e che solo nel 1995 ha raggiunto la sua estensione e conformazione attuale.

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