La confettura di nonna Mella

Oggi vi consigliamo una confettura tipica calabrese ideale per celiaci, vegani e vegetariani. Parliamo della confettura biologica mela e liquirizia di nonna Mella, un prodotto davvero unico e difficile da trovare!

confettura liquirizia

Dal vecchio baule di nonna Mella si riscopre la ricetta di questa insolita confettura ricca di tradizione. Ottima se utilizzata per farcire prelibate crostate o se spalmata sulle fette biscottate ed unica se accompagnata con ricotta e altri formaggi freschi o semiduri, proprio come piaceva al nonno!

La liquirizia è una pianta originaria dell’area mediterranea e cresce in modo spontaneo lungo il litorale calabrese.

Grazie al Duca di Corigliano che creò la prima fabbrica del settore nel 1715, agli albori dell’industrializzazione, essa divenne una fonte reale di progresso economico apprezzata non solo in Italia ma anche all’estero. 

Oggi la liquirizia calabrese è contrassegnata dal marchio D.O.P..

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