Rab – Croazia tra miti e leggende … la pastorella Draga e Kalifront

Se vi recate nella splendida isola di Rab in Croazia, entrando nella città vecchia vi colpirà la pietra bianca della piazza di San Cristoforo illuminata dal sole. La piazza è abbellita da una fontana con due sculture di Kalifront e la pastorella Draga, figure che provengono da una leggenda di castità e amore infelice. Continue Reading

Gyropita, il cibo da…strada greca

Vacanza in Grecia? In tal caso non sarete rimasti immuni al profumo e al gusto del Principe dello street food ellenico, il Gyropita, il pane farcito con carne , verdure e salsine che ricorda molto il più famoso kebab.
A differenza del cugino kebab, il Gyropita tradizionale è preparato con carne di maiale che, dopo attenta e profumata marinatura, viene arrostita infilzata ad un lungo spiedo verticale. La carne croccante è tagliata a fettine sottili e morbide e viene usata per farcire la pita, il tradizionale pane greco, insieme allo yogurt o alla salsa tzatziki, con aggiunta di verdure fresche e di stagione, dai pomodori alle cipolle, alla lattuga , ai cetrioli o alle deliziose patate fritte e aromatizzate alla paprika.

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I laghi di Plitvice … tra cielo e terra

Il Parco Nazionale di Plitvice, in Croazia, è Patrimonio Unesco dal 1979 e offre dei panorami mozzafiato di una bellezza ineguagliabile. Fra le montagne di Mala Kapela e di Pljesevica ecco un parco naturale incastonato fra laghetti e cascate trasformato nel set dei fantasy scritti da C.S. Lewis.

Nella riserva sono compresi circa 33.000 ettari di foreste, piccoli corsi d’acqua, sorgenti sotterranee, cascate cristalline che si tuffano in ben sedici laghi verde smeraldo percorribili senza alcuna fatica grazie a una rete di passerelle e sentieri battuti che attraversano l’intera area protetta per ben 18 km. Continue Reading